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紫菜虾皮鲜肉小馄饨

2017.09.21
枭笑  
紫菜虾皮鲜肉小馄饨
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快手早餐: 宝贝特别喜欢吃小馄饨，做法简单，营养全面，天气渐凉，早餐吃上一碗热腾腾的小馄饨，心理无比温暖。
料 主料
  • 100g肉糜
  • 适量小馄饨皮
料 辅料
  • 少许葱姜蒜
  • 1勺料酒
  • 1勺生抽
  • 依个人口味盐
  • 少许十三香
  • 1只草鸡蛋
  • 适量紫菜
  • 少许虾皮
  • 少许葱花
  • 几滴芝麻油
  • 1小勺鸡粉
  • 2朵香菇
做

紫菜虾皮鲜肉小馄饨

的做法
肉糜，我超市买的，让店员帮忙绞成肉馅的，这里不强调，自己剁，食用料理机都可以。
1
肉糜，我超市买的，让店员帮忙绞成肉馅的，这里不强调，自己剁，食用料理机都可以。
姜蒜去皮切碎。
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姜蒜去皮切碎。
将切好的姜蒜加入肉糜中，再加入一只鸡蛋。
3
将切好的姜蒜加入肉糜中，再加入一只鸡蛋。
加入料酒。
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加入料酒。
加入生抽。
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加入生抽。
加入食用油。
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加入食用油。
调味，加入盐，依个人口味。
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调味，加入盐，依个人口味。
加鸡粉提鲜。
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加鸡粉提鲜。
香菇洗干净切碎。
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香菇洗干净切碎。
葱去皮切葱花，加入肉糜中。
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葱去皮切葱花，加入肉糜中。
用筷子搅拌均匀，无需搅上筋。
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用筷子搅拌均匀，无需搅上筋。
取一张馄饨皮，盛一勺肉馅。
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取一张馄饨皮，盛一勺肉馅。
将馄饨皮赶角对折，如图。
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将馄饨皮赶角对折，如图。
包好的小馄饨，小馄饨形状随意捏，根据个人喜欢(^_^)
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包好的小馄饨，小馄饨形状随意捏，根据个人喜欢(^_^)
依次做完的馄饨，一次吃不完的话密封好放入冰箱冷冻室。
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依次做完的馄饨，一次吃不完的话密封好放入冰箱冷冻室。
准备煮小馄饨。
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准备煮小馄饨。
虾皮用温水冲洗，淋干水份。再将烧沸的水倒入器具中。
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虾皮用温水冲洗，淋干水份。再将烧沸的水倒入器具中。
加入盐。
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加入盐。
再滴几滴芝麻油。
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再滴几滴芝麻油。
煮小馄饨，锅中加入水，大火烧开后，下包好的小馄饨，煮熟即可。
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煮小馄饨，锅中加入水，大火烧开后，下包好的小馄饨，煮熟即可。
煮熟的小馄饨捞出放入紫菜虾皮的器具中。
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煮熟的小馄饨捞出放入紫菜虾皮的器具中。
这样紫菜虾皮鲜肉小馄饨就做好啦！
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这样紫菜虾皮鲜肉小馄饨就做好啦！
美味。
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美味。
营养。
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营养。
皮薄，馅大吃的很满足。
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皮薄，馅大吃的很满足。
营养美味的快手早餐。
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营养美味的快手早餐。

小贴士

喜欢吃辣的，可以加一些辣油。
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