淡奶油纸杯蛋糕 [蛋糕，香甜，淡奶油]
2017.09.21
石榴树2008
纸杯蛋糕加上点淡奶油的装饰，不一样吧。
料 主料
- 250克淡奶油
- 5个鸡蛋
- 75克低粉
- 75克糖
料 辅料
- 150克淡奶油
- 15克糖
- 适量巧克力装饰
做
淡奶油纸杯蛋糕
的做法
1
1. 蛋白与蛋黄分离，分别放在无油无水的干净盆中，蛋黄中加入细砂糖，搅拌均匀，
2
2. 筛入低筋面粉，翻拌均匀，
3
3. 蛋白中加入细砂糖打发至硬性发泡，即出现小弯钩，
4
4. 取1/3的蛋白加入到蛋黄糊中，翻抖均匀，再全部倒回到蛋白中，翻拌均匀
5
5. 将拌好的蛋糕糊装入纸杯中，
6
6. 烤箱预热，上下火，中层180度，烤20分钟左右。
7
7. 纸杯蛋糕取出晾凉备用，淡奶油加糖打发至硬性泡发，
8
8. 装入裱花袋中，裱花嘴任选自己喜欢的就好，挤在纸杯蛋糕上，再装饰一下巧克力贝壳就OK啦。
小贴士
烤箱温度与时间根据自己烤箱的情况来调整。
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网友作品
别人做的淡奶油纸杯蛋糕，已经有0道了！
