三口就能吃光的豆角焖面
2017.09.20
布莱尼喵喵小甜甜
五花肉换成了鸡肉，轻脂又健康
料 主料
- 适量鸡腿肉
- 适量面条
料 辅料
- 适量葱姜蒜
- 适量蚝油
- 少许盐
- 适量生抽
- 少许鸡粉
- 适量糖
- 少许香油
- 适量料酒
做
三口就能吃光的豆角焖面
的做法
1
葱姜蒜切好
2
鸡腿剔去骨头，分割成小块，加入盐、鸡粉、糖、料酒、生抽、蚝油、芝麻油，拌匀，腌制入味
3
锅内倒油，下葱姜蒜爆锅，然后倒入腌好的鸡肉块，翻炒
4
加入洗净切断的豆角
5
翻炒均匀
6
加入适量清水，大火烧开
7
表面放面饼，转小火加盖子焖煮（最好用新鲜的面条口感好，没有买到只能用速食面饼替代了）
8
煮至汤汁减少，面饼变熟，打散后加入蚝油、生抽、盐调味
9
翻炒均匀，收汁关火
10
盛盘
小贴士
1、鸡肉先腌制再烹饪，更入味 2、面条尽量用新鲜的，口感有韧性，也更上相
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