蔓越莓奶酪面包

2017.09.20

浮生流年

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一切与奶油奶酪有关的东西，都值得尝试，小吃货也是这样想的，妈妈妈妈我最爱吃这个面包了……

料主料

料辅料

做

的做法

1.将主料中除黄油外的所有材料倒入面包桶中，开启一个揉面程序

2.第一个揉面程序结束后，加入黄油开启第二个揉面程序

3.揉面过程中，将蔓越莓干清洗并切碎

4.待第二个揉面程序还剩3分钟左右的时候，加入蔓越莓干，至揉面结束进行发酵！

5.面团发酵过程中制作奶酪馅，将奶油奶酪放入盆中，加入20克糖

6.充分搅拌至均匀，并等分成6份

7.面团发酵好排气后，等分成六份，揉圆静止5分钟

8.取一个静置好的面团擀成长舌状，加入奶酪馅

9.捏好口，包好，千万要捏好口，否则会露馅

10.包好的面包放入烤盘，并放入烤箱发酵至两倍大小！

11.将发酵好的面包取出，筛上高粉

12.割出自己喜欢的花纹，放入预热好的烤箱，170度，25分钟，最后几分钟注意加盖锡纸，以免上色过重！

13.成品图

14.成品图

小贴士

割花用锋利的刀，避开蔓越莓

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