奥利奥芝士蛋糕 [蛋糕 甜点 奥利奥 芝士]
2017.09.20
萌城美食
很多刚接触烘焙的朋友，只会做戚风，相信你们也很想偶尔换换花样吧，强烈推荐这款奥利奥芝士蛋糕哦，美味又简单，偶尔来点新意，给自己一点惊喜。淡奶油里加入奥利奥饼干碎的滋味真美妙，口感丰富有层次，再加上浓香的芝士，到底有多好吃你们造吗？
料 主料
- 140克奥利奥饼干碎
- 200克奶油奶酪
料 辅料
- 430克淡奶油
- 70克糖粉
做
奥利奥芝士蛋糕
的做法
1
取100克奥利奥饼干碎，加入30克淡奶油，混合
2
圆形慕斯圈用锡纸包裹住底部，将步骤一中的奥利奥倒入一部分
3
用擀面杖将底部压实
4
剩下的400克淡奶油加40克的糖粉打发至稍微有纹路出现，打发好的淡奶油放冰箱冷藏，备用
5
软化好的奶油奶酪加入剩下的30克糖粉，用手动打蛋器搅拌均匀
6
取一部分的淡奶油到奶油奶酪中，再加入剩下的40克奥利奥饼干碎，将三者混合拌匀（剩下的一小部分奶油留装饰用）
7
混合好后装入一次性裱花袋
8
在挤入圆形慕斯圈中，然后用抹刀将表面抹平
9
做好后放冰箱冷冻至凝结，取出用热毛巾脱模，面上挤上一点奶油，再插上迷你奥利奥饼干即可
小贴士
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别人做的奥利奥芝士蛋糕，已经有0道了！
