西红柿炒鸡蛋 [家常菜] [下饭菜]
2016.12.28
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西红柿炒鸡蛋，又名番茄炒蛋。是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。烹调方法简单易学，营养搭配合理。色泽鲜艳，口味宜人，爽口、开胃，深受大众喜爱。
料 主料
- 3条 西红柿
- 少许 葱丝
- 3个 鸡蛋
料 辅料
- 少许 食用油
- 少许 盐
做
西红柿炒鸡蛋
的做法
1
西红柿切块放碗里面，鸡蛋打散，里面放少许的盐和葱花
2
锅内放油加热至九成热之后放入鸡蛋，炒成块，装盘
3
加热锅不用放油直接用炒鸡蛋剩下的油就够了，放入西红柿，炒到稍软出水
4
把炒好的鸡蛋倒进西红柿
5
西红柿和鸡蛋在国内拌匀，装盘
小贴士
这道菜重要的是火候，一路烧到底，锅气不要减。注意要不停翻锅，不然容易有焦黑。
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别人做的西红柿炒鸡蛋，已经有0道了！
