网红曲奇
2017.09.19
小雨
跟老师学做网红曲奇，仍旧改用了中粉，一样的好吃，就是不会挤花
料 主料
- 125克黄油
- 115克中筋粉
- 35克糖
- 25克玉米淀粉
料 辅料
- 10克牛奶
- 1克盐
- 10克杏仁粉
做
网红曲奇
的做法
1
准备材料
2
黄油室温软化到手指轻轻一按就有印子，用电动打蛋器打散
3
加糖打到羽毛状，牛奶加盐搅拌均匀倒入打发的黄油中，打匀，用电动打蛋器
4
将所有粉类材料过筛加入黄油中
5
搅拌均匀后用刮刀放入裱花袋，我用的是六齿的裱花嘴，忘记拍照了，在裱花袋中要多揉几下，让面糊软一些，然后再套一个裱花袋，以免挤破裱花袋
6
挤在烤盘上，感觉挤的大大小小，歪歪扭扭
7
烤箱200度预热10分钟，放入烤盘，130度烤45分钟，注意自己烤箱的情况，温度和时间要看自己的烤箱
8
好了，有点塌
9
不过味道超级好，酥
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