蒜蓉茄子 [家常菜] [下饭菜]
2016.12.28
左顾右看｀
蒜蓉茄子是由茄子等为主要食材做成的一道菜品，属于家常菜，营养美味，老少皆宜，还有杀菌消毒之功效。
料 主料
- 2个 茄子
- 少许 葱末
料 辅料
- 少许 香醋
- 少许 姜末
- 少许 盐
- 2瓣 蒜末
- 2茶匙 酱油
- 少许 香油
做
蒜蓉茄子
的做法
1
茄子清洗干净，去皮，切成粗细均匀的长条，装入盘内，冷水上锅，蒸十分钟左右
2
蒸茄子的同时把葱、姜、蒜切碎末
3
把蒸好的茄子从蒸锅内拿出
4
葱姜蒜切碎后放到碗内，加入适量的香油、酱油、香醋、盐，调整汁
5
把调好的酱汁淋在茄子上面即可
小贴士
辛香浓郁，松软肉嫩
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