贡丸鸡汤
2017.10.24
枭笑
突发奇想的烧了这道汤，真的，真的很鲜美，你也试试吧！(^_^)
料 主料
- 半只草鸡
- 8朵小香菇
- 6个贡丸
料 辅料
- 适量葱姜蒜
- 1个八角
- 1块桂皮
做
贡丸鸡汤
的做法
1
母鸡冷水冲洗干净，锅中加入水大火烧开，焯水。 捞出后用冷水反复冲洗，将母鸡身上的脏污冲洗干净。
2
砂锅中加入水，将母鸡放入，再加入香料，盖上盖子大火烧开。 烧开后用汤勺撇出浮沫，盖上盖子转小火慢炖2小时左右。
3
可以用筷子扎一下来辨别母鸡是否酥软。
4
加入提前泡发洗干净的的小香菇。
5
再加入贡丸，烧开后转小火炖20分钟。
6
加入盐，调味出锅。
7
装入砂锅中，撒上即可枸杞点缀(^_^)
8
近看，真的很鲜美。
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