桃子所
耗油生菜很搭的，谢谢分享
2018-09-08 18:04
蒜蓉蚝油生菜 [家常菜]
2017.09.19
生菜以其脆嫩的口感，很多人都爱吃，但是，很多人不知道怎么做才能让它既好看又好吃呢？今天我这个做法应该说是两者兼具了，保留了生菜的翠绿和清脆爽口的口感，味道又很鲜美。你看也试试吧！一起做吧！
料 主料
- 1棵圆生菜
料 辅料
- 1小勺蚝油
- 3瓣大蒜瓣
- 1小勺生抽
- 1小勺食用油
- 1小勺淀粉
做
蒜蓉蚝油生菜
的做法
1
将圆形生菜的叶片剥下来清洗干净；
2
煮锅里冒小泡后放入一点食盐，放入洗干净的生菜烫软；
3
生菜烫软后立刻捞出来，放在凉水里过凉；
4
捞出过凉水的生菜，控干水份，摆在盘子里；
5
炒锅里放入食用油，放入蒜末煸香；
6
再放入1小勺蚝油煸炒；
7
锅里倒入少量的热水，放入生抽提色，淋上水淀粉勾薄芡后，做好了芡汁；
8
将芡汁淋在盘子里的生菜上，再撒上些蒜末就可以啦！
9
脆嫩又爽口
小贴士
1、这道菜的调料用到了蚝油和生抽都是有咸味的，所以芡汁里就不用再放食盐了； 2、在焯烫生菜时，生菜变软就赶紧捞出来放入凉水里； 3、蒜蓉分两次放入，更加的提味的。另外，大蒜还有杀菌、消炎和降血糖的作用。
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评论
评论
我要评论
看着好好吃啊，生菜蚝油都是最爱啊
2018-09-07 09:04
蚝油生菜好吃营养，特别爱吃
2018-09-07 08:59
一种鲜美的感觉
2018-09-07 07:16
家常菜真不错棒棒哒
2018-09-06 21:08
网友作品
别人做的蒜蓉蚝油生菜，已经有0道了！
