西芹炒鸡心 [家常菜] [下饭菜]
2017.09.19
缘豆儿
鸡心具有保护心脏、预防或是缓解心悸、心率失常等功效，还益气养血。炒一小碟鸡心，配小壶小酒，有滋有味。
料 主料
- 250克鸡心
- 2根西芹
- 50克洋葱
- 半个红椒
料 辅料
- 3小片姜
- 2汤匙酱油
- 1汤匙料酒
- 适量油
- 适量盐
做
西芹炒鸡心
的做法
1
材料
2
鸡心去掉油的部分，切半，加少量盐抓匀洗干净
3
在沸水焯一下捞出沥干
4
西芹去筋，切段
5
洋葱、红椒切小片
6
热油锅把姜片爆出香味后加入鸡心，加料酒稍炒一会儿
7
加入西芹段翻炒
8
加入红椒和洋葱炒至断生，然后加酱油、盐调味炒均匀就可以了
小贴士
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