G.zhuo
友友这个拍摄场地太棒了
2019-03-05 14:24
百香果凝酱 [百香果凝酱]
2017.09.19
百香果凝酱
料 主料
- 200g百香果（去壳）
- 100g白砂糖
- 100g无盐黄油
- 4个鸡蛋
做
百香果凝酱
的做法
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还是市场买的果子好，挑重的，饱满。
2
取果肉。
3
放进料理机，打碎，过滤出黑色核部分「多少有些过滤不掉，没事，不影响。」没有料理机，可以直接过滤出汁水也可以
4
选用这种不沾的小锅加热是最好的.
5
加入黄油，白糖。
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小火加热，边加热边搅拌。至冒小泡离火待冷却。
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鸡蛋打散，《全蛋》
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把冷却好的百香果汁慢慢倒入蛋黄，边倒边搅拌。
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再次小火加热，边搅拌边加热，一定要小火喔，要不会糊底！
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至变浓稠离火！
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能看到明显纹路！酱就做好了！
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小火喔！不糊底。
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百香果酱味道可好了！抹面包，蛋糕，棒棒！
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成品图
小贴士
全过程一点要小火熬煮，边煮边搅动很重要。百香果酱，抹面包，夹蛋糕！好吃！
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评论
评论
我要评论
家里正好还有百香果呢，学做一下
2019-01-01 17:47
最爱百香果，怎么做都好吃
2018-08-16 09:16
看着就很好吃，很喜欢百香果的味道
2018-08-15 08:36
做的真漂亮啊
2018-07-12 05:26
网友作品
别人做的百香果凝酱，已经有0道了！
