自制蔓越莓蛋挞
2017.09.19
婧妞美食
蛋挞家人都挺喜欢，尤其女儿，超级爱吃，为了满足这个小吃货。这次做的层次分明，特别酥香加了蔓越莓口感更是棒棒哒！
料 主料
- 130g淡奶油
- 70g纯牛奶
- 15g白砂糖
- 2个蛋黄
料 辅料
- 20g蔓越莓
做
自制蔓越莓蛋挞
的做法
1
材料准备好
2
淡奶油、白砂糖（糖粉最佳）、纯牛奶一起倒进打蛋盆里
3
锅里放热水盆炖上，搅拌均匀至糖溶化即可
4
待凉，把提前搅拌好的蛋黄液放进去
5
搅拌均匀，过筛两次，蛋挞液会更细腻哦
6
蛋挞皮准备8个（提前解冻哦）20g的蔓越莓分别放在8个蛋挞皮
7
蛋液装8分满即可
8
烤箱上下火200度预热5分钟，完后放入食材中下层烤20分钟表面金黄色即可
9
时间到取出，很惊喜呢，上色超级均匀，另外放一点蔓越莓装饰表面，太香了，蛋挞液很嫩，特别好吃
小贴士
蔓越莓换成其它干果也挺好
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网友作品
别人做的自制蔓越莓蛋挞，已经有0道了！
