酵母版华夫饼 [快手早餐] [下午茶点]
2017.09.18
黑猫警长的厨房
华夫饼，在我家早餐中出现频率算比较高的，因为材料简单，做法方便，所以不论是早餐还是下午茶，都是很不错的选择。
料 主料
- 165克低粉
- 30克细砂糖
- 50克牛奶
- 50克全蛋液
料 辅料
- 30克黄油
- 2克酵母
- 1克盐
做
酵母版华夫饼
的做法
1
准备材料。
2
把所有材料加黄油放入面包机内揉成扩展阶段然后放入冰箱冷藏发酵保存一晚。
3
发酵好的面团取出按压排气分成10等份，静置一会。
4
模具内刷一点黄油，小火预热后把发酵好的面团放在模具中间，合上模具，两面各一分钟翻面2-3次至面团轻微上色即可。
5
完成。
6
外脆里软趁热吃。
小贴士
1.华夫饼模具是燃气用，只要用最小火注意翻面，防止火候不匀上色不均。 2.这个方子的华夫饼刚烙出来的时候外壳脆脆的内里有嚼劲，放至冷却后口感也非常好。
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别人做的酵母版华夫饼，已经有0道了！
