蒜苔炒鸡蛋
2017.09.18
圆圆开心厨房
蒜苔炒鸡蛋简易快捷，无需过多调料，口感香脆，是很不错的家常小炒。
料 主料
- 300克蒜苔
- 2个鸡蛋
- 适量金龙鱼菜籽油
- 2勺盐
- 1勺鸡精
- 3瓣大蒜
料 辅料
- 10毫升清水
做
蒜苔炒鸡蛋
的做法
1
准备食材。
2
大蒜剁蒜蓉。
3
蒜苔洗净去头尾部，切成小段备用。
4
鸡蛋磕入碗里加少许盐搅匀。
5
热锅倒入适量金龙鱼菜籽油烧七成热。
6
倒入鸡蛋炒熟炒散，盛出备用。
7
锅里再倒入适量菜籽油烧八成热。
8
放入大蒜爆香。
9
倒入蒜苔快速翻炒均匀。
10
加少量清水（10毫升）加盖焖煮一会儿。
11
继续翻炒至蒜苔快熟，倒入鸡蛋翻炒均匀。
12
加入2勺盐。
13
加入1勺鸡精。
14
成品。
15
成品。
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