泥土土豆面包
2017.09.18
年轻的心hxez
带着泥土的土豆面包
料 主料
- 200克高筋面粉
- 3克酵母
- 2克盐
- 25克植物油
- 30克糖
- 85克牛奶
料 辅料
- 一个馅料：土豆
- 25克糖
- 适量熟面粉
- 适量泥土：可可粉
- 适量椰蓉
做
泥土土豆面包
的做法
1
准备好食材
2
将油倒入厨师机，在将牛奶倒入
3
在将糖倒入
4
最后倒入面粉、盐和酵母用一档揉圴匀，在用二档揉出薄膜
5
土豆上锅蒸熟
6
用勺子压成泥
7
拿出放入碗中，盖上保鲜膜放在室温发酵三十分钟左右
8
加入白糖
9
发酵好的面团，用手指沾一点面粉，撮个小洞，不回缩即可发酵好
10
土豆泥中加入熟面粉揉成土豆小球
11
面团排气后，分成两圴等的小面团
12
盖上保鲜膜饧五分钟
13
拿个小面团用擀面杖擀成圆饼，在将土豆小球放入中间包好
14
盖上保鲜膜饧五分钟
15
做成土豆的样子
16
可可粉和椰蓉混合好
17
将做好的土豆坯放入，沾上一些可可椰蓉粉
18
然后用筷子沾上一点油，在上面随意的扎几个洞
19
做好后，盖上保鲜膜第二次发酵三十分钟左右
20
放入提前预热好的烤箱中，170度中层烤20分钟左右
21
烤好拿出，放在烤网上晾凉
22
成品
小贴士
无
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