柔蓝水晶
喜欢
2017-10-10 15:50
糖醋小排 [家常菜]
2017.09.18
考虑到儿子喜欢吃甜的口味，专门做了这道糖醋小排，小排上的肉厚，而且好脱骨，儿子的小手正好能拿到手里，吃完指尖上留着的甜汁，还要一个一个的舔干净才行。
料 主料
- 300克排骨
料 辅料
- 适量油
- 适量盐
- 适量葱
- 适量姜
- 适量蚝油
- 适量蒜
- 适量生抽
- 适量番茄酱
- 适量糖
- 适量水淀粉
- 适量白芝麻
- 适量米醋
做
糖醋小排
的做法
1
排骨冷水下锅，煮至水开，捞出用温水冲净。
2
放入盆中，加入葱、姜、蒜、蚝油、生抽抓匀，腌制15分钟。
3
上锅蒸制50分钟。
4
然后在锅里倒入油，把排骨放入，炸制表面金黄。
5
锅里留底油，拧到小火，放入番茄酱和糖，把酱快速划匀。
6
倒入炸好的排骨，翻拌均匀，让裹上酱汁，然后淋上少许米醋。
7
加入适量盐。
8
最后倒入水淀粉勾芡。
9
出锅后撒上白芝麻。
小贴士
在加热番茄酱的时候，要拧到小火，这样番茄酱不容易到处溅。
打印本品做法
2
评论
评论
我要评论
成品好赞内
2017-10-10 15:50
网友作品
别人做的糖醋小排，已经有0道了！
