爱生活的馋猫
每次去市场上看有卖的皮皮虾，我都不会做，这回好了，做赶来了哦！
2018-05-07 17:30
椒盐濑尿虾 [川菜] [家常菜] [下饭菜]
2017.09.18
虾爬子也叫皮皮虾，弹虾，虾蛄。春季的虾爬子最是肥美，但爱吃虾爬子的我的等不到春季来临，秋季开海就天天盼着吃上了。上馆子必点椒盐虾爬子，一碟虾爬子10个左右120元，每次都吃得肉疼。昨天去了趟海鲜市场，鲜活肥大的虾爬子也就30一斤，提了2斤回来，买了瓶2块5的椒盐，到家就开始做了。椒盐虾爬子实在是简单到极的菜，啥也不用，备点椒盐就够了，咱今天就说说这做法，够鲜够快够好吃！
料 主料
- 2斤濑尿虾
料 辅料
- 适量椒盐
- 适量食用油
做
椒盐濑尿虾
的做法
1
虾爬子挑活蹦乱跳的买回洗净，有膏的更好吃，膏在虾背，很黄，一眼就能看出。
2
捞出虾爬子，甩几下水或用厨房用纸吸点水分，防止油炸飞溅
3
找个锅，倒入适量食用油，热到冒微烟，我就用奶锅了，省油！
4
放进虾爬子，炸！
5
炸至表面干红，捞出，沥油放五分钟
6
再放进去复炸一次，这是皮会变得超级酥脆，吃的时候随便带壳吃，顺便补补钙！
7
捞出，淋上椒盐就能吃，哎呀太下酒了！
8
成品
小贴士
炸得酥脆壳都能吃掉
打印本品做法
6
评论
评论
我要评论
这个虾看着挺好吃的，就是没有吃过
2018-05-02 00:08
啊啊啊，皮皮虾我们走，我要把你们消灭[色]
2018-04-30 09:49
我还真没有做过这种虾呢？以后要试试，馋猫做得太诱惑了
2018-04-29 23:22
我这里没有新鲜的卖，好想吃哦
2018-04-29 09:52
网友作品
别人做的椒盐濑尿虾，已经有0道了！
