藕丁炒肉丝
2017.09.18
珊妈
秋季吃莲藕的季节，莲藕炒肉丝味儿也是杠杠的，营养价值也高，
料 主料
- 1节莲藕
- 150克里脊肉
料 辅料
- 适量红椒
- 适量葱
- 2勺蚝油
- 1勺生抽
- 适量料酒
- 1勺淀粉
- 适量白糖
- 适量鸡粉
- 适量白醋
做
藕丁炒肉丝
的做法
1
肉切丝，红椒切小，葱头洗净切段
2
肉丝加入料酒，淀粉，生抽，腌肉20分钟左右
3
莲藕，去皮
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切小，放入醋水里，防止氧化
5
起油锅
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油烧热，放入肉丝翻炒至半熟，盛起；
7
锅中余油加热，爆香葱段，
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放入藕丁
9
翻炒加入蚝油
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倒入肉丝
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加生抽，适量清水，改小火焖煮至入味。
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加入，红椒，白糖，鸡粉
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撒上葱花即可出锅
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成品图
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成品图
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成品图
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