柔蓝水晶
看起来很不错哦
2019-11-09 09:39
糖醋咕噜肉 [家常菜]
2017.09.18
此菜始于清代，当时在广州市的许多外国人都非常喜欢食用中国菜，尤其喜欢吃糖醋排骨，但吃时不习惯吐骨。广东厨师即以出骨的精肉加调味与淀粉拌和制成一只只大肉圆，入油锅炸，至酥脆，粘上糖醋卤汁，其味酸甜可口，受到中外宾客的欢迎。
料 主料
- 300克猪肉
- 50克青椒
料 辅料
- 适量油
- 适量盐
- 适量干淀粉
- 适量糖
- 适量水淀粉
- 适量番茄酱
- 适量味精
做
糖醋咕噜肉
的做法
1
猪肉切成块，均匀裹上干淀粉。
2
锅里倒入油，把肉放入煎炸至表面金黄。
3
将肉捞出后，放入青椒翻炒到熟，盛出备用。
4
锅里留底油，放入糖和番茄酱，再加入适量盐。
5
倒入少许水淀粉。
6
熬煮到汤汁变得粘稠。
7
倒入青椒。
8
再放入炸好的肉，翻炒到汤汁全部裹上。
9
关火加入味精。
小贴士
放猪肉的时候，要用筷子一个一个的夹进去，如果一骨脑倒进去，肉会相连在一起。
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网友作品
别人做的糖醋咕噜肉，已经有0道了！
