清炒秋豆
2017.09.18
果妈私房菜
今天回婆婆家玩儿，看到婆婆种的菜园里有紫红色的秋豆，就摘了一些做给孩子们吃，个人感觉和一般的豆角味道一样呢！就是颜色不一样！不知道伙伴们你们那里有这种颜色的秋豆吗？是不是觉得很稀奇啊！
料 主料
- 500克秋豆
料 辅料
- 5粒蒜瓣
- 1块生姜
- 1个干辣椒
- 1勺盐
- 适量水
- 1勺鸡粉
做
清炒秋豆
的做法
1
这个就是我在婆婆家菜园里采摘的新鲜的秋豆！颜色很漂亮吧！
2
秋豆掐去两头，抽筋，掰成小段儿，清洗干净沥干水分备用。
3
蒜瓣剥皮剁碎，生姜切成丝，干辣椒切成段备用！
4
锅烧热倒入适量的油，放入蒜瓣，生姜，干辣椒爆出香味儿！
5
倒入清洗好的秋豆翻炒均匀！
6
加入一勺盐翻炒均匀！
7
加入适量的水煮至秋豆熟了即可！
8
起锅前加入适量的鸡粉翻炒均匀即可！
9
做好的秋豆，用来下酒佐餐还是很棒的呢！
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成品图
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成品图
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成品图
小贴士
豆类一定要煮熟才可以吃哦，要不然会引发食物中毒的！
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