家常西芹辣炒五花肉 [家常菜] [下饭菜]
2016.12.28
村姑。
它营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质，还含有芹菜油，具有降血压、镇静、健胃、利尿等疗效，而肉类食品含蛋白质是优质蛋白质，不仅含有的必需氮基酸全面、数量多，而且比例恰当，接近于人体的蛋白质，容易消化吸收，两者相结合，肥而不腻，爽口入味。是一道秋季家常必备的健康菜。
料 主料
- 适量 西芹
- 适量 红辣椒
- 适量 五花肉
料 辅料
- 少许食用油
- 少许 酱油
做
家常西芹辣炒五花肉
的做法
1
把西芹和辣椒用清水洗净，辣椒稍微切碎，西芹最好斜切成薄片，猪肉也是切成片状。切好的五花肉加半勺盐用手抓匀，腌制三分钟（时间可按照需求来定，没有多大影响）
2
锅里倒入适量植物油，待到烧热半分钟，油热成晕，倒入切好的五花肉翻炒一分钟，肉片变色翘起就是炒熟了。
3
倒入西芹与肉片一起上下翻炒两分钟，西芹差不多变得半透明，就等于熟透七分。
4
就加入红辣椒一起翻炒，时间根据炒出西芹与辣椒的汁水即可。
5
加入适量的盐炒匀，然后淋上少许酱油调色调味，再稍微加点水，翻炒一下，就可以起锅。
小贴士
西芹要切成薄皮，比较入味。肉先用少许盐腌制，炒制时候才能保持鲜嫩。
打印本品做法
0
评论
评论
我要评论
网友作品
别人做的家常西芹辣炒五花肉，已经有0道了！
