红薯鸡蛋饼
2017.09.17
桔子的妈妈
饼真的是包容性很强的食物，可以将多种食材混合，营养又美味。今天做了一道红薯鸡蛋饼，吃起来特别香。红薯中赖氨酸和精氨酸含量都较高，对宝宝的发育和抗病力都有良好作用。它还有多量可溶性膳食纤维有助于促进肠道益生菌的繁殖，提高机体免疫力。
料 主料
- 2个鸡蛋
- 适量香葱
- 15克面粉
- 10g水
- 85g红薯
料 辅料
- 适量盐
做
红薯鸡蛋饼
的做法
1
准备好所有食材
2
先把红薯去皮洗净，擦丝
3
碗中打入鸡蛋，加入面粉、清水、葱花和适量盐
4
搅拌均匀
5
平底锅烧热，加入适量油，将红薯丝炒软
6
把炒软的红薯丝均匀摊放在锅内
7
倒入混合好的蛋液
8
小火慢慢煎，凝固后翻面，两面煎至金黄即可
9
成品
小贴士
煎饼全程小火
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