黑椒牛肉饭 [主食]

2017.09.17

泡椒玉

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今天忙了一个上午，回来的时候饿的整个人发晕，冰箱还有牛肉，就给自己做了一道牛肉饭，加了太多太多的黑椒粒，呛的不行，辣的也不行，最后整个人辣的直呼受不了，不过味道超级劲爆的好。没一会儿就盘见底了。

料主料

料辅料

做

黑椒牛肉饭

的做法

牛肉原图，洗净，泡泡血水

切成细条，加黑胡椒粒，生抽，淀粉，姜片，抓均匀后腌制三十分钟

热锅冷油放腌制好的牛肉滑散至变色

滑散变色的牛肉装出待用

热锅冷油小火爆香大蒜粒花椒出香味

放入刚才装出的牛肉条，中小火炒一分钟

炒至九分熟的时候淀粉兑水给牛肉勾芡，沿着锅边倒入，稍微兑稀一些，尝尝看不够咸就加点盐调味

最后加入小米椒，蒜段，炒段生即可

青菜在开水里烫十秒捞出来

米饭装好倒扣，倒入做好的牛肉，青菜装饰即可

剩下的汁淋在饭上就做好啦

超级美味

图片

牛肉不能炒太老哦，滑散的牛肉要马上装出哦。

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1 评论

我要评论

桔子的妈妈

好美味

2017-10-01 22:48

网友作品

别人做的黑椒牛肉饭，已经有0道了！