蔓越莓饼干
2017.09.17
圆圆开心厨房
做法简单，口感酥脆，伴有淡淡的抹茶清香。
料 主料
- 230克低筋面粉
- 140克黄油
- 90克糖粉
- 30克鸡蛋液
料 辅料
- 50克蔓越莓干
做
蔓越莓饼干
的做法
1
准备食材。
2
蔓越莓剪小。
3
黄油室温软化后加入糖粉。
4
翻拌均匀。
5
用打蛋器打发至体积蓬松，黄油颜色变浅。
6
加入鸡蛋液，再用打蛋器打充分均匀。
7
放入蔓越莓干搅匀。
8
加入抹茶粉。
9
翻拌均匀。
10
筛入低筋面粉翻拌混合。
11
用手揉成面团。
12
盖上保鲜膜静置20分钟。
13
分成等量小剂子（70克一个）搓圆放入烤盘。
14
用大拇指按扁，饼干会出现自然裂纹。
15
放入预热170℃烤箱，上下火中层烤20分钟左右（具体时间估计自家烤箱脾气来调整）
16
成品。
17
成品。
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