玛格丽特饼干
2017.09.16
婧妞美食
为了爱的人，给他们做出可口的美食，那也是一种幸福。这款零失败的基础款饼干，特别适合新手，不仅食材简单制作过程也是很容易操作，做出来的味道确是棒棒的，特别酥香，我家女儿特别喜欢吃，自己制作的饼干就是卫生、健康！
料 主料
- 100g玉米淀粉
- 95g低筋面粉
- 100g黄油
- 30g熟蛋黄
- 45g细砂糖
料 辅料
- 1g盐
做
玛格丽特饼干
的做法
1
食材准备
2
黄油室温软化加细砂糖和盐
3
用打蛋器打发至体积蓬松，颜色变浅状态即可
4
把提前准备好的熟蛋黄过筛
5
过筛的蛋黄和黄油用切拌刀翻拌均匀，加入过筛的低粉和玉米淀粉
6
翻拌均匀，揉成面团，此时的面团不会太干也不会太软
7
分别揉成小的圆球，放在铺上油纸的烤盘上，用大拇指轻轻压扁，自然散开，全部做好，整整两烤盘（如果做一盘，量减半）
8
烤箱后旋风预热165度，完后放入食材、烤盘放中上和中下层烤15-20分钟表面微黄即可
（普通烤箱上下火哦，温度、时间仅供参考）
9
成品：特别酥香，待凉密封装袋即可，尽快吃完
小贴士
关于盐量：喜欢口味淡的加0.5g即可
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