自制萝卜肉圆
2017.09.16
婧妞美食
每隔一段时间就要做一次肉丸，换着花样吃才吃不腻，更有食欲。昨天涵爸要吃萝卜肉丸今日果断做起，香喷喷的非常好吃。吃过自己做的肉丸外面卖的那种毫无好感。喜欢的可以试一试
料 主料
- 500g猪肉
料 辅料
- 半根白萝卜
- 45g面粉
- 4根葱
- 半汤匙料酒
- 少许黑胡椒
- 2g盐
做
自制萝卜肉圆
的做法
1
食材准备：葱、白萝卜去皮、肉洗净、鸡蛋一个
温馨提醒：（肉有肥有瘦才好吃，图中肉差不多7分瘦三分肥，口感很好）
2
肉剁肉糜状，葱切碎，白萝卜切碎
3
加45g面粉、1个蛋清、盐小半勺、料酒小半汤匙、少许水、蚝油少许、黑胡椒少许、油少许，搅拌均匀再继续搅拌2分钟左右，下锅炸不会散哦！
4
锅中多放油烧热，筷子放进去有密集油泡就可以放萝卜肉丸了，左手利用虎口挤肉丸，右手用汤匙把肉丸放进锅里炸
5
炸至两面金黄捞出控油即可
6
直接吃也很好吃哦，中午做了青菜烧肉丸，宝贝连吃了好几个，都说好吃，味道真的很棒
7
成品1:萝卜切的越细腻，肉剁的像肉糜状，做出来的肉丸口感更佳、外型圆乎乎的。
8
成品2:口感很好，喜欢的试一试吧，自制更健康哦
小贴士
油炸时中小火就行，不要大火，防止外糊里面不熟哦
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网友作品
别人做的自制萝卜肉圆，已经有0道了！
