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淮山胡萝卜骨头汤 [汤]

2017.09.15
淮山胡萝卜骨头汤
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超级喜欢吃淮山的,本来想买那种非常小根的,结果都不是很漂亮,最后还是买了一点点大淮山,用来煲汤粉粉哦,最近开始吃的非常清淡,煲汤没有放盐了。按个人喜好添加盐哦。
主料
  • 500g筒骨
  • 2条胡萝卜
  • 350g淮山
辅料
  • 3块

淮山胡萝卜骨头汤

的做法
筒骨原图
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筒骨原图
洗净沥水后拍入三块姜
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洗净沥水后拍入三块姜
加适量些清水
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加适量些清水
汤锅准备煲汤程序两小时
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汤锅准备煲汤程序两小时
淮山胡萝卜原图
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淮山胡萝卜原图
胡萝卜削皮切滚刀,淮山去皮切长段
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胡萝卜削皮切滚刀,淮山去皮切长段
煲汤一个半小时后汤色发白,加胡萝卜和淮山一起继续煲汤三十分钟即可
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煲汤一个半小时后汤色发白,加胡萝卜和淮山一起继续煲汤三十分钟即可
装碗即可哦
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装碗即可哦
成品图
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成品图
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小贴士

处理淮山皮的时候要戴手套哦,不然手会发痒的。
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