茄汁土豆鹌鹑蛋
2017.09.15
年轻的心hxez
酸酸甜甜好吃
料 主料
- 一个半土豆
- 八个鹌鹑蛋
- 适量番茄酱
- 一个鸡蛋
- 适量面包糠
料 辅料
- 无无
做
茄汁土豆鹌鹑蛋
的做法
1
准备土豆和鹌鹑蛋
2
土豆去皮切成薄片
3
鸡蛋打散
4
土豆和上锅蒸熟
5
面包糠
6
蒸熟的土豆拿出放入碗中
7
蒸熟的鹌鹑蛋去皮
8
土豆用勺子压成泥
9
番茄酱
10
将土豆泥揉成圆形，在 用手按扁， 将鹌鹑蛋放入中间，然后将鹌鹑蛋包在里面
11
全部包好
12
第一部先将包好的，放入鸡蛋液中，均匀的裹上蛋液
13
然后再拿到面包康中，裹上一层面包糠
14
锅里倒入适量的油烧热后，将土豆鹌鹑蛋放入锅中
15
炸到金黄色
16
捞出放在铺有厨房纸的盘子上面
17
另起一锅，倒入少量的油烧热后，放入番茄酱，再放入半碗水调均
18
在将炸好的土豆鹌鹑蛋小球放入锅中，使每个小球都均匀的裹上番茄汁， 关火出锅
19
装入盘中，上面再淋点番茄汁
小贴士
无
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