吮指原味鸡翅 [家常菜]
2017.09.15
Q猪宝宝
鸡翅的烹饪方式多样，其中用微波烹饪最为省时。传统的吮指原味鸡需要油炸，用微波炉制作这款美食，省了传统油炸的过程，减少了鸡翅的油脂含量，降低了热量，将鸡翅里的油逼出来，更利于健康。
料 主料
- 6只鸡翅
料 辅料
- 20克酱油
- 10克孜然粉
- 7.5毫升姜葱汁料酒
- 15克蜜糖
- 3克淀粉
- 2克盐
- 0.5克黑胡椒粉
- 10克香油
做
吮指原味鸡翅
的做法
1
鸡翅洗净沥干水分，正反面各划3刀。
2
调制酱汁：酱油20克，盐2克，蜜糖15克，黑胡椒粉0.5克，孜然粉10克，淀粉3克，姜葱汁料酒7.5毫升，香油10克。
3
把鸡翅放入酱汁碗内，盖上盖子，放冰箱冷藏腌制12至24小时，期间取出翻拌几次。
4
将鸡翅逐一裹上一层淀粉，码入盘内。
5
放入微波炉中，盖上带孔盖子，变频微波高火5分钟后取出。
6
逐一翻面，再放入微波炉，高火2分钟即可。（若购买的鸡翅个头较细，此步骤可以忽略）
小贴士
步骤4中，建议给盘子抹上一层油，再码入鸡翅，防止黏连，餐后也方便洗刷。
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别人做的吮指原味鸡翅，已经有0道了！
