肉末蒜香茄子
2017.09.15
青春妹～
每次出去吃烧烤，烤茄子是必点的，太好吃，自己在烤箱里做的茄子，一点不比外面差，而且更香了呢！
料 主料
- 1根茄子
- 三两猪肉
- 2根小青椒
- 6瓣蒜
- 适量辣椒酱，盐，味精，老抽
料 辅料
- 适量香葱
- 适量食用油
- 适量孜然粉，花椒粉
做
肉末蒜香茄子
的做法
1
将材料准备好，肉砍成细末状，砍肉时加一点红苕粉和生姜
2
锅中加入适量食用油，大火烧至7成熟，开至中火
3
放入肉末，放一点辣椒酱，炒均匀至肉变色
4
放入蒜末和青椒粒，放适量盐和味精，炒至出香味，就好了
5
如果能加一点小米辣更好，我用的就是家里有的材料，天气太热，不想出去买
6
茄子洗干净后，将茄子从中间切开，用小刀划上口
7
切成6份，刷上食用油，撒点盐，放入预热好的烤箱180度，烤至8分钟
8
当茄子烤软以后，放上肉末酱，撒上孜然粉和花椒粉，放入烤箱180度10分钟
9
出炉后撒上葱花就可以了
10
成品图
小贴士
每个烤箱脾气不一样，温度需要自行调节！ 茄子一定要划口子，才能入味，烤茄子时一定要撒点盐，不然最后茄子会没有味哦！
打印本品做法
0
评论
评论
我要评论
网友作品
别人做的肉末蒜香茄子，已经有0道了！
