小叶子
这鹌鹑蛋的虎皮做的很漂亮啊颜值不错
2018-10-15 19:56
香辣虎皮鹌鹑蛋
2017.09.15
话不多说，请看图！
料 主料
- 适量鹌鹑蛋
- 2瓣蒜
- 1勺糖
- 1勺豆瓣酱
- 适量白芝麻
- 适量水淀粉
- 适量小葱
做
香辣虎皮鹌鹑蛋
的做法
1
准备好材料
2
将鹌鹑蛋放入小盆中，用清水清洗干净表面
3
锅中放适量水，放入鹌鹑蛋，水沸后煮2分钟
4
捞出放入冰水中浸泡
5
将鹌鹑蛋去皮备用
6
炒锅中倒适量油烧热
7
放入鹌鹑蛋
8
将表面煎至金黄
9
将煎至金黄的鹌鹑蛋盛出备用
10
锅中底油烧热，爆香蒜末
11
放入一勺豆瓣酱小火炒出红油
12
放入适量白芝麻、1勺糖翻炒
13
加入1小碗水，搅拌均匀
14
加入鹌鹑蛋大火煮开，转小火煮10分钟左右
15
汤汁略稠，加入少许水淀粉，大火煮沸
16
关火，撒葱花
17
成品图
小贴士
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别人做的香辣虎皮鹌鹑蛋，已经有0道了！
