原味蛋挞（无糖版）
2017.09.15
雅雅杨小厨
大丫头说好久没吃蛋挞了，于是乎就做了起来了，今天做的这个蛋挞是没加糖的，丫头说，妈妈今天这蛋挞怎么吃起来感觉和平时的蛋挞有点不一样，我问问她，说说哪里不一样啦，她说不甜，但是奶味很香
丫头一下子吃了好多个，到底吃了几个呢，她不让我说，那我只能保密咯
做了20个一下秒光光，你能猜出来她吃几个吗？
料 主料
- 20个蛋挞皮
- 2个鸡蛋
- 100g牛奶
- 100g淡奶油
- 10g低筋面粉
料 辅料
- 15g牛粉
做
原味蛋挞（无糖版）
的做法
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1. 准备好蛋挞皮，提前预热烤箱上火180度下火150度10分钟
2
2. 鸡蛋和牛奶装在量杯里
3
3. 再加入淡奶油
4
4. 加入奶粉
5
5. 加入低筋面粉
6
6. 用打蛋器搅拌均匀
7
7. 过筛两遍
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8. 过筛至顺滑没有面粉疙瘩
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9. 把蛋挞液倒进挞皮中，倒至7—8分满，用量杯就是方便（我用的是法焙客的玻璃量杯）
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11. 烘烤中，我把时间调至35分钟，实际上25分钟就烤好了
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12. 成品出炉
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13. 一边拍一边吃
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14. 诱惑吧，赶紧咬上一口
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15. 美味
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16. 美味
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17. 美味
小贴士
1.挞皮是买的半成品的 2.方子是无糖版的，如果要加糖的话这个可以按照个人喜好来加，但不建议加太甜 3.（此温度仅供参考，请按自家烤箱温度进行调整）
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