炒胡萝卜

2020.03.01

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平菇中的蛋白多糖体对癌细胞有很强的抑制作用，能增强机体免疫功能。常食平菇不仅能起到改善人体的新陈代谢，调节植物神经的作用，而且对减少人体血清胆固醇、降低血压和防治肝炎、胃溃疡。十二指肠溃疡、高血压等有明显的效果。另外，对预防癌症、改善人体新陈代谢、增强体质都有一定的好处。

料主料

料辅料

做

的做法

首先将平菇去根。

用手撕成小块，焯水。锅中加入水，大火烧开后放入撕好的平菇，烧开后捞出即可，淋干水份。

里脊肉切片，葱姜蒜去皮切碎，胡萝卜去皮切片，香菜切段。

平底锅中加入食用油，加入葱姜蒜炒香，再加入切好的肉片煸炒。

待肉片炒至发白时加入料酒。

再加入生抽，煸炒。

来去平菇和胡萝卜。继续翻炒。

再加入适量水，这道菜要有点汤汁才好吃。快速翻炒，转小火焖炒5分钟。

加入白砂糖。

再加入盐。(依个人口味调味)翻炒均匀即可关火。

加入少许鸡粉提鲜。

加入切好的香菜段。

盛入盘中。

想吃吗？我家人特别爱吃(^_^)

小贴士

喜欢吃辣的可以放一些辣椒。调味可以按个人口味。平菇去根后撕小块，之后再焯水。

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