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肉泥鹌鹑蛋
2017.09.14
小圆的厨房
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简单美味
料
主料
加入食材清单
12颗
鹌鹑蛋
150克
猪肉未
姜未
半个
胡萝卜
料
辅料
少许
盐
少许
料酒
少许
胡椒粉
少许
生抽
做
肉泥鹌鹑蛋
的做法
1
把蛋冷水下锅，开锅后转最小火闷煮四分钟。捞出来放入凉水中去皮，备用。
2
猪肉，姜末放入碗中，加入盐，料酒，生抽，胡椒粉顺时针搅拌上劲。
3
再把胡萝卜切片，放入蒸笼里。
4
取一团肉泥压扁，放上鹌鹑蛋。
5
包好
6
放在蒸笼里的胡萝卜上
7
上汽后大火蒸12分钟即可。
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主料
12颗
鹌鹑蛋
150克
猪肉未
姜未
半个
胡萝卜
料
辅料
少许
盐
少许
料酒
少许
胡椒粉
少许
生抽
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