凉拌芦笋
2017.09.14
布莱尼喵喵小甜甜
秋天来了，终于不用再承受40度的高温，做了一道凉拌芦笋，清新爽口，告别一下夏天
料 主料
- 200g芦笋
料 辅料
- 适量蒜末
- 适量干辣椒碎
- 一小勺糖
- 少许酱油
- 一勺蚝油
- 少许鸡精
- 适量清水
做
凉拌芦笋
的做法
1
蒜切末备用
2
芦笋洗净切段
3
锅中清水烧热，下芦笋绰烫
4
捞出迅速过冷水降温，然后备用
5
把冷却的芦笋码放在盘中
6
盐、酱油、蚝油、糖、鸡精、蒜末、干辣椒碎，混合均匀，加适量清水调成味汁
7
淋在芦笋表面
8
装盘食用即可
小贴士
芦笋要嫩一点，绰烫时间不要太久，口感最好吃
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