胸有成竹1966
鹌鹑蛋和空心面还可以这样搭配啊很漂亮
2018-10-15 19:56
鹌鹑蛋空心面
2017.09.14
我本来最爱吃米饭，对面条有抵触情绪，有一次同事回老家陕北给我带了小箱空心面，我做了一碗鸡汤空心面，真没想到出奇的好吃，从此便爱上了空心面，据说她们老家的空心面是相当有名气的，空心面久煮不软，筋道嫩滑，麦香醇厚，单纯的清汤空心面也是非常好吃的，我今天做的就是清汤鹌鹑蛋空心面。
料 主料
- 150g空心面
- 3个鹌鹑蛋
料 辅料
- 一小段黄瓜
- 一小段胡萝卜
- 少许油炸花生米
- 3棵韭菜
- 少许香油
- 少许醋
- 适量水
- 适量汤料
做
鹌鹑蛋空心面
的做法
1
主要食材：陕北空心面
2
配菜：黄瓜和胡萝卜
3
黄瓜切片，胡萝卜切片。
4
配菜：韭菜
5
韭菜切成2mm的碎末
6
茶香鹌鹑蛋
7
鹌鹑蛋剥皮
8
配菜：油炸果仁。
9
锅里放适量的水煮开
10
水开后放入少许盐和2滴油。
11
把胡萝卜片焯水
12
放入空心面，煮约8秒。
13
把煮好的面放在汤盘里。
14
放入煮面的汤
15
放入1勺煮茶香鹌鹑蛋的汤料
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放入3个茶香鹌鹑蛋
17
放入黄瓜片与胡萝卜片
18
放入韭菜碎提鲜。
19
放入少许的醋
20
倒入2滴香油
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放入少许油炸花生米即可
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成品图
23
成品
小贴士
无
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评论
评论
我要评论
厉害
2017-09-30 09:34
不错
2017-09-19 17:34
[色][色][色]
2017-09-14 21:01
太有食欲了
2017-09-14 21:00
网友作品
别人做的鹌鹑蛋空心面，已经有0道了！
