纽扣饼干
2017.09.13
圆圆开心厨房
传统饼干看腻了吃腻了，今天给饼干换个造型。饼干做成纽扣形状，萌萌哒，可爱极了，是一款有趣又好吃的小零食，也是小朋友的最爱了！
料 主料
- 100克低筋面粉
- 40克糖粉
- 20克鸡蛋液
- 40克黄油
- 40克盐
- 1克泡打粉
做
纽扣饼干
的做法
1
准备食材。
2
黄油室温软化后加入糖粉和盐翻拌均匀。
3
用打蛋器打发至体积蓬松，黄油颜色变浅。
4
加入20克全蛋液。
5
再用打蛋器充分打匀。
6
筛入低筋面粉和泡打粉翻拌混合。
7
用手团成团，盖上保鲜膜静置15分钟。
8
将面团放硅胶垫上用擀面杖擀成薄片。用大号裱花嘴刻出圆形。
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将刻好的圆形用小刀轻轻转移到不粘烤盘上，尽量不要变形，之间留间隙。
10
再用小一圈的裱花嘴在圆形中间刻出一个浅点的圆圈印子。
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用粗点的竹签在里面圆形里扎4个对称的孔。
12
放入提前预热175度烤箱，上下火中层烤10分钟左右至表面金黄色即可。（具体时间根据自家烤箱脾气和所擀面团的厚度来调整，多观察上色情况）
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成品。
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成品。
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成品。
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别人做的纽扣饼干，已经有0道了！
