酸瓜鸡肉沙拉 [家常菜] [减肥食谱]
2017.09.13
安宝的虎妈
对于喜爱美食的我来说，要靠节食减肥那是永远不可能的，所以只能在饮食上注意啦。
鸡胸肉味美肉嫩，高蛋白低脂肪，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构磷脂的重要来源之一。搭配紫甘蓝、圣女果、玉米等食材做成沙拉，既营养丰富又达到减脂养生的效果，加入的酸黄瓜还减腻又促进消化，喜欢的亲们可以一试哦。
料 主料
- 1块鸡胸肉
- 2根冠利酸黄瓜
- 3片生菜叶
- 1片紫甘蓝叶
- 40g玉米粒
- 6个圣女果
料 辅料
- 适量盐
- 2大勺生抽
- 1大勺料酒
- 2g白醋
- 适量黑胡椒粉
- 50ml沙拉酱
- 适量橄榄油
做
酸瓜鸡肉沙拉
的做法
1
鸡胸肉洗净，加入生抽、料酒、白醋、盐、黑胡椒粉抓匀，包上保鲜膜腌制3小时以上，我是放冰箱腌制了一夜，这样更入味；
2
将腌制好的鸡胸肉放进空气炸锅，200度12分钟；
3
翻面，刷一下腌制的料，再200度12分钟；
4
生菜洗净，放淡盐水中浸泡10来分钟；
5
紫甘蓝切丝；
6
锅内放入适量水、少许盐、几滴油煮开后将紫甘蓝、玉米粒放进去焯熟捞出；
7
烤好的鸡胸肉切成粒；
8
圣女果对半切开；
9
酸黄瓜切粒；
10
全部倒入碗内，其中生菜浸泡好后吸干水分撕碎，加入橄榄油；
11
加入沙拉酱，拌均匀即可食用；
12
成品；
13
成品。
小贴士
1.焯的时候，紫甘蓝提前捞出，因为玉米粒要焯时间久一点； 2.没有空气炸锅就放锅内煎熟也一样的。
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别人做的酸瓜鸡肉沙拉，已经有0道了！
