芋儿烧肉 [家常菜] [下饭菜]
2016.12.29
白衫故人
芋儿烧排骨这道简单的四川家常菜，味辣爽口，排骨多汁。芋儿含有丰富的营养价值，搭配排骨，混合调料，就是一道色鲜味俱全的美食。
料 主料
- 一斤 排骨
- 一斤 芋儿
- 一勺 五香豆瓣
料 辅料
- 适量 盐巴
- 适量 鸡精
- 适量 姜蒜
做
芋儿烧肉
的做法
1
准备好食材，依依洗净
2
锅中倒入油热锅
3
将酱，姜蒜，盐巴鸡精混合翻炒
4
翻炒一分钟后倒入排骨，爆炒五分钟
5
往锅中倒冷水煮到水开，倒入芋儿
6
盖上锅盖，将芋儿和排骨烧制10分钟开锅
7
最后装盘上桌，享受美味吧
小贴士
【1】排骨要选多肉的边排 【2】煮芋儿的时候倒水要盖过芋儿才能使芋儿更加滑嫩入口
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