鸡肉海鲜披萨 [烘焙]
2017.09.13
海迪澈
今天独自在家一人吃午饭，不想太麻烦，天热又不想开火，“打卤囊”是不错的选择，烤起来！！！
料 主料
- 饼底用料：
- 150克高筋面粉
- 2克酵母粉
- 20克初榨橄榄油
- 85克温水
- 2克盐
料 辅料
- 酱料：
- 150克番茄酱
- 一头独头蒜
- 15克初榨橄榄油
- 一小撮盐
- 适量披萨草
做
鸡肉海鲜披萨
的做法
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1．将饼底的用料全部，放入面包机桶内。
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2．开启揉面程序，一个程序结束即可。
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3．在揉面的同时，我们可以酱料，将橄榄油放在不粘锅内，加入大蒜头碎，炒到焦黄。
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4．一次性倒入全部番茄酱。
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5．不停的搅拌收汁，最后加入一点点盐和披萨草。
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6．拌匀后将酱料盛出，放凉备用。
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7．接下来准备我们所需的配料，将青豆与玉米粒煮熟，把表面的水用厨房纸擦干，黑虎虾仁汆烫熟，洋葱圈尽量切得细一点，我还加了昨天做的照烧鸡腿。当然这里的配料并不是固定的，可以按照你现有的和你喜欢的食物进行搭配。
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8．烤箱中最好放陶瓷板，提前一小时上下火250度预热。
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9．准备一个烤披萨用的模具。我用了阳晨六寸披萨盘。
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10．披萨盘上放烘焙纸，上面撒少许米粉。
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11．这时面团已发酵至原来面团的二至三倍大。
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12．将面团取出，撒少许手粉，将面团揉圆。
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13．用手捏成四周略厚的圆型披萨底。
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14．将披萨底移动到模具中，再次整理一下形状后，底部用叉子叉小孔。
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15．用勺子将酱料涂满披萨底。
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16．酱料的上面将黑虎虾仁和鸡腿肉摆满。
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17．上面装饰青豆，玉米粒和洋葱圈。
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18．最后铺上厚厚的芝士丝。
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19．放入预热好的烤箱中，250度上下火，烤9分钟左右，烤到披萨表面四周金黄，奶酪丝熔化即可。
20
成品
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开吃
小贴士
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网友作品
别人做的鸡肉海鲜披萨，已经有0道了！
