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土豆烧排骨 [家常菜] [下饭菜]

2016.12.29
土豆烧排骨
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土豆又称马铃薯,营养价值极高是家常菜必不可少的食物主材。马铃薯块茎含有大量的淀粉和蛋白质也是所有粮食作物中维生素含量最全的。土豆深受人们的喜爱,这道土豆烧排骨更是川系菜之经典。味鲜肉美,汁多汤鲜让人垂涎。
主料
  • 一斤 土豆
  • 一斤半 排骨
辅料
  • 适量花椒
  • 适量姜蒜
  • 适量盐巴
  • 两勺郫县豆瓣

土豆烧排骨

的做法
土豆切好,排骨洗净,准备姜蒜花椒
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土豆切好,排骨洗净,准备姜蒜花椒
将剁碎的豆瓣酱和姜末炒匀,炒出香味,加入酱油炒匀
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将剁碎的豆瓣酱和姜末炒匀,炒出香味,加入酱油炒匀
将排骨倒入锅中翻炒,炒至金黄
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将排骨倒入锅中翻炒,炒至金黄
然后倒一碗冷水进去将排骨煮一下
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然后倒一碗冷水进去将排骨煮一下
倒入土豆块和排骨一起煮
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倒入土豆块和排骨一起煮
盖上锅盖烧10分钟打开
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盖上锅盖烧10分钟打开
装盘,慢慢享用美味吧
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装盘,慢慢享用美味吧

小贴士

土豆又称马铃薯,营养价值极高是家常菜必不可少的食物主材。马铃薯块茎含有大量的淀粉和蛋白质也是所有粮食作物中维生素含量最全的。土豆深受人们的喜爱,这道土豆烧排骨更是川系菜之经典。味鲜肉美,汁多汤鲜让人垂涎。
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    网友作品
    别人做的土豆烧排骨,已经有0道了!

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