半夏琉璃空人心
好太太
2020-04-21 10:39
糖醋里脊 [家常菜] [下饭菜]
2016.12.29
糖醋里脊这道菜是中国经典名菜之一，在八个菜系中就有四个菜系不同步骤的做这道菜。糖以里脊肉为主材，混合调料，色香味俱全并且酸甜可口，让人食欲大开，引人垂涎。
料 主料
- 两个鸡蛋
- 适量 淀粉
- 一斤里脊肉
- 适量 面粉
料 辅料
- 一根葱
- 一个蒜
- 一小块 生姜
做
糖醋里脊
的做法
1
准备好里脊肉，将里脊肉切成条
2
里脊肉切成条加入鸡蛋液中，加水、淀粉、面粉混合均匀
3
锅中倒油热锅，准备炸里脊
4
将里脊条放入锅中油炸
5
重复4的操作，至到将里脊炸到焦脆金黄
6
将里脊沥干放入碗中备用
7
配料，将香油一大匙，料酒两大匙，醋两大匙，白糖两大匙，盐吧一匙，酱油一匙混合
8
倒入姜蒜泥翻炒
9
放入葱花混合
10
端来里脊肉，将锅中调料淋上
11
最后色香味俱全的川系糖醋里脊就做好啦
小贴士
【1】挑选上好里脊肉，并且在油炸中炸两次，会外焦里嫩更加美味 【2】调料很重要，葱蒜成泥更加入味。
打印本品做法
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评论
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很不错的一道糖醋里脊
2019-01-15 19:44
网友作品
别人做的糖醋里脊，已经有0道了！
