酸萝卜炖老鸭 [下饭菜] [家常菜]
2016.12.29
半夏琉璃空人心
这道酸萝卜老鸭汤，是川菜的一种。汤汁鲜美，鸭肉醇香，美味可口。是一种集美食养生传统滋补的民间食疗。味道酸甜开胃，鸭肉含有丰富的蛋白质，即可美颜又可滋补，暖肠贴心。
料 主料
- 半只 老鸭子
- 半斤 海带
- 一把 雪豆
- 8片泡萝卜
料 辅料
- 一个生姜
做
酸萝卜炖老鸭
的做法
1
准备好食材，依依洗净
2
将鸭子雪豆海带放入高压锅中
3
将一碗水倒入锅中，盖过食材
4
将食材泡水，盖上高压锅盖开始炖到高压锅冒大烟为止
5
待炖好后，装盘上桌，慢慢享用美味鲜香滋补的老鸭汤吧
小贴士
【1】酸萝卜要选择泡制新鲜的，要切片薄，会更加美味可口 【2】选择一年以上的鸭子没有腥味。煮汤更加滋补美味。
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