牛肉丸汤
2017.09.13
木木
自己剁肉做的牛肉丸，放了一锅的料，黑木耳，豆腐，粉条，小白菜。味道鲜美的很。
料 主料
- 一斤牛肉
- 一斤豆腐
- 一斤小白菜
- 适量黑木耳
料 辅料
- 适量葱姜末
- 适量盐
- 适量酱油
- 适量白胡椒粉
做
牛肉丸汤
的做法
1
牛肉切成末
2
剁成泥
3
剁细腻
4
准备一碗水，里面放葱姜末。用手使劲抓葱姜末。让汁水更加有味
5
肉馅放白胡椒粉去腥气味，放酱油，放葱姜水，
6
两双筷子使劲搅拌，让肉上劲。
7
准备好切末的葱。放入肉馅中调味。
8
锅中放水大火煮开
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关小火，让锅里的水趋于平静。
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用虎口把丸子挤圆
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用调羹挖到锅中
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煮到丸子都浮起来，就熟了。用碗捞出丸子，汤下菜用。
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另一个锅里开水焯小白菜
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焯熟切碎
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粉条冷水泡透
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锅里放粉条豆腐黑木耳
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煮开锅以后，最后放入小白菜，放盐调味
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一碗料多的汤加菜就好了
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做法简单，味道鲜美的牛肉丸汤！
小贴士
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