西红柿烧茄子
2017.09.13
小叶子
很美味的一道菜，酸酸的，下饭菜！
料 主料
- 2个茄子
- 2个西红柿
- 1个青椒
- 2勺番茄酱
- 1勺盐
- 2勺生抽
- 适量玉米淀粉
- 少许鸡精
做
西红柿烧茄子
的做法
1
茄子切滚刀块，蒜切末，葱切碎，西红柿切块，辣椒切条
2
在茄子里撒适量盐，拌均匀，腌制10分钟
3
沥干腌出的水份，撒适量玉米淀粉拌均匀
4
锅中放适量油，将茄子放入翻炒至表面微黄盛出
5
锅中留底油，放入蒜末，葱花翻炒，放入番茄酱，西红柿煸炒出红油
6
加少许水，倒入茄子翻炒，加入生抽，盐，青椒翻炒
7
装盘享用吧
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