地三鲜
2017.09.13
小叶子
很美味的一道下饭菜
料 主料
- 1个土豆
- 1个茄子
- 1个青椒
- 适量大蒜
- 适量小葱
- 适量姜末
- 1勺盐
- 1勺生抽
- 1勺蚝油
- 适量鸡精
做
地三鲜
的做法
1
土豆去皮，切滚刀块，冲洗掉淀粉
2
茄子根据个人喜欢去皮，切滚刀块
3
青椒切块备用
4
小葱切碎，姜切末，蒜切片
5
锅里倒油放入土豆块炸至金黄捞出
6
茄子也放入锅中炸至金黄
7
锅中留底油，放入葱，姜，蒜炒香，放入土豆，茄子，加入生抽，蚝油，
8
放入青椒，加入水淀粉，大火收汁，加入少许鸡精，翻炒均匀
9
装盘
小贴士
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