双椒炒臭干

2017.09.12

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不知道为什么，老公喜欢吃臭干，也许和很多人喜欢吃臭豆腐一样吧，个人口味问题。自己买了几块臭干，还跟我说油炸一下好吃，好无奈的感觉，有木有。搭配个辣椒，炒给你吃好了，这油炸后的臭干还真的是多了一层香味啊，哈哈哈，就这么一道属于他一个人的菜诞生了。相信很多人也喜欢吃这种特殊气味的食材吧。

料主料

料辅料

做

的做法

1.所需食材清洗干净

2.青红椒切丝

3.臭干切条

4.锅中加油烧热

5.倒入臭干先煎一下然后盛出

6.底油炒辣椒，翻炒片刻

7.加入煎过的臭干

8.加入盐调味，翻炒匀出锅

小贴士

臭干先入锅煎一下会香一些，口感也更有咬劲，也就是类似油炸了一遍。没有别的调味料，仅仅靠盐调味，吃的就是食材本身的特殊味道。

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