青椒炒肉 [川菜] [家常菜]
2016.12.29
普通小姐
很普遍的家常菜，色香味俱全极开胃下饭，男女老少均爱吃，且食材简单易买。
料 主料
- 200克 瘦肉
- 10克 肥肉
料 辅料
- 2瓣 蒜头
- 1根大蒜
- 2个 青椒
- 少许料酒
- 少许盐
- 少许蔬之鲜
做
青椒炒肉
的做法
1
肉切薄片，用料酒、盐和生粉腌制15分钟, 蒜头拍碎，青椒切丁。
2
上锅肥肉熬出油后沥出油后油渣扔掉
3
倒肉腌制好的瘦肉，中火炒熟盛出
4
炒肉的油留些在锅内倒入青椒，中火翻炒2分钟
5
加肉，大蒜，盐，蔬之鲜转大火翻炒1分钟出锅
小贴士
肉加生粉、盐、料酒腌制15分钟，掌握好火候。
打印本品做法
0
评论
评论
我要评论
网友作品
别人做的青椒炒肉，已经有0道了！
