芹菜炒牛肉 [家常菜]
2016.12.29
牛肉为常见肉类之一,蛋白质含量高 ,而脂肪含量低,味道鲜美富有嚼劲。含铁高补血,冬天吃能温热暖胃功能。
料 主料
料 辅料
- 两瓣 蒜头
- 2片 姜片
- 两根 大蒜
- 1/3个 青椒
- 2根 芹菜
- 2个红色朝天椒
- 少许 纯菜籽油
- 少许料酒
- 少许酱油
- 少许生粉
- 少许盐
做
芹菜炒牛肉
的做法
2
蒜头拍碎,青椒切丝,朝天椒切小圈,芹菜切段,大蒜蒜白部分拍碎斜着切段,姜片切小块
6
翻炒2分钟左右混入牛肉和其余配料,加适量盐,蔬之鲜
小贴士
牛肉用生粉、酱油、盐、料酒、油拌匀腌制20分钟